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第一彩是不是真的|你吃过馕吧,但你吃过有着柴火香气的馕么?它其中的秘密是什么?
2020-01-11 13:09:35
[摘要] 摩托车挟持着风,驾驭着塔什库尔干河谷风的是塔吉克族人尕提。我坐在他背后,指着塔什库尔干河边的灌木丛问:“那是什么树?”我追问,“到底是什么树呢?”枝冠失去支撑的刺牙子们此刻匍匐在地,但仍活着,任风在其中呜咽。后来,刺牙子有了正式的名字:沙棘。但手脚麻利的塔吉克族妇人对它早已有所了解,总能巧妙地躲开它的锋芒,使其燃出噼啪作响的火焰。

第一彩是不是真的|你吃过馕吧,但你吃过有着柴火香气的馕么?它其中的秘密是什么?

第一彩是不是真的,很久以来,我习惯于向人询问路上遇到的植物的名字。开始是因为无知,后来就有了想听听他们如何回答的狡黠——事实上也不全是狡黠,而是通过他们的各色回答,我拥有了一个树的国度。这国度在各地人对它的不同叫法中,打开各地人的生活之门,拓展着树的疆界,也拓展着我。

摩托车挟持着风,驾驭着塔什库尔干河谷风的是塔吉克族人尕提。我坐在他背后,指着塔什库尔干河边的灌木丛问:“那是什么树?”他偏头用眼角扫了下那几株野生沙棘林答:“树嘛。”我追问,“到底是什么树呢?”他依然答:“树嘛。”

抬高手,我指着河谷村庄次第错落的圆柏、桦树问:“那些是什么树?”这回尕提没偏头就说:“木头。”

摄影:李翔

我差点从摩托车后座笑得跌下来。也许尕提懂得的汉语很少,只能用这样的表述来回答我。又或许在他看来,但凡能用来做家具器物的,全是木头,而灌木野生沙棘林显然不在此列。

如果说,在塔什库尔干苍茫大山的围绕中,河流的某个拐弯处,四月春风里突然雪落半空的一窝杏花白是塔吉克人的小桥流水人家,那么,河谷上处处相逢的野生沙棘,便是塔吉克族人“诗言志”中的“志”,它见证并陪伴着塔吉克人世世代代繁衍生息。穿过刺牙子丛,塔什库尔干河汹涌地流淌着。春日渐长,冰雪融水在河面跳跃奔腾着,似乎在疑惑自己是怎么由冰变成水,又为什么流淌在这里。

夏季偶有的高温天气里,小兽般的男孩躲开父母,立在桥上、岸边,阳光为他们的身体嵌了光。他们一跃而下,光四面溅出,小小的胳膊在水面上划动,水光在他们身前身后涌动。

摄影:高嵩

到了深秋,河岸的刺牙子丛、白杨、柳树和桦树色彩斑斓,水流则变得清澈平缓,甚至一度握住了天空的手。

然而,一场寒风之后,河水就凝固成明亮的冰面,雪落其上,与山顶的雪峰相辉映。那些跳水的男孩,这会儿穿着厚厚的棉衣,或拉着爬犁子(人工雪橇),或和父亲一起推着车,到河边砍刺牙子回去当柴烧。寒风吹红他们的脸,吹裂他们拉爬犁子的小手,也吹蚀着沙地上的刺牙子,吹出它们适合燃烧的根系。枝冠失去支撑的刺牙子们此刻匍匐在地,但仍活着,任风在其中呜咽。后来,刺牙子有了正式的名字:沙棘。

风翻动着沙棘叶子,叶子正面的绿色、背面的灰白,与沙棘果实的橙黄和橘红交相闪烁。叶子表面的绿是此刻,背面的灰白是回忆——当然,沙棘自己对回忆可能另有说法:叶子背面的灰白,是为了防止野地里漫无边际的阳光灼伤自己。

插画:白芳圆

枝条上的刺,则和很多有刺植物一样,主要是为了对付敌害,比如此刻正出现在河滩的我。但这样的概括可能会引起茎秆、叶柄甚至叶脉上都含有剧毒刺的蝎子草的不同意见。而沾满人们裤角的有刺毛的狼尾草种子大约会认为:长刺不是为了刺人,是为传播种子。能把叶子变成刺的仙人掌又有不同意见:长刺明明是为了减少水分的蒸发。

为传播也好,防御也罢,植物的刺基本都带有“自卫”性质,比如沙棘总不会主动跑到毡房里去刺人,除非打馕时要用它作燃料。但手脚麻利的塔吉克族妇人对它早已有所了解,总能巧妙地躲开它的锋芒,使其燃出噼啪作响的火焰。待火焰隐进枝条的炭火中,蹲在馕坑边的妇人手上包裹着厚厚的打馕手套,把做好的馕贴到被柴火烧热的馕坑里,再拿馕坑盖严严实实盖好,最后只等着沙棘的柴热把馕烤得金黄。这是河边沙棘柴火和田野麦子的合奏,柴火馕细咬起来,不只可以咬出麦香,还可以咬出烤它的柴火的香气。

撰文根据线上传播方式对原作有部分删改。

撰文:安歌。内容来自:《地道风物·帕米尔之心》


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